Nutrizionista italiana a Monaco di Baviera, Torino e online

Insieme possiamo riscoprire come nutrire in modo gentile e gioioso il tuo corpo, la tua mente ed il tuo cuore, facendo spazio ad un ascolto fiducioso e libero dei tuoi bisogni interni ed esterni, costruendo, passo dopo passo, la tua alimentazione di benessere, personale e spontanea e che tenga cura delle tue risorse. 

Divisorio verde
Il cibo è
Come mi approccio

Il metodo

“Prova ad immaginare un giorno senza cultura della dieta, come ti sentiresti? Cosa faresti?”

Sono una nutrizionista che lavora con approccio non prescrittivo e non focalizzato sul peso in cui la persona con i suoi valori, risorse e bisogni, è posta al centro del percorso per permetterle di costruire il proprio spazio di benessere e salute in piena autodeterminazione.

L’obiettivo è quello di raggiungere salute e benessere attraverso la riscoperta dei propri bisogni interni di fame, sazietà, piacere e dei bisogni esterni (sociali, culturali, economici, valoriali…) e senza manipolazione del peso.

Insieme, andremo a decostruire tutte le regole e le false credenze sul cibo che non ti permettono di fare scelte alimentari di benessere e in linea con i tuoi valori.

Divisorio verde
Cosa accade al peso con il metodo di Eleonora Amendola

E cosa accade al peso?

La maggior parte di noi avrà fatto almeno una volta nella vita una dieta e cosa è accaduto?
Che si è tornati/e al punto di partenza.

Bene, sappi che non è un tuo problema e che non dipende da te! Infatti l’esperienza e gli studi scientifici ci dimostrano che il 95% delle diete fallisce nel lungo periodo e che la Dieta intesa come programma alimentare volto alla manipolazione del peso, non è uno strumento di salute, al contrario allontana dal benessere. Non siamo noi a fallire con le diete, ma sono le diete che non rispondono ai nostri bisogni, non considerano le nostre necessità che cambiano nel tempo nè le risorse di cui disponiamo e per questo, falliscono.
Il peso è un range di valori entro cui ci si sposta in maniera naturale e spontanea nel corso della vita a seconda di numerosi fattori fra cui la genetica, l’ambiente, la società, l’aspetto economico e variabili individuali. Si capisce che tentare di controllarlo con l’alimentazione e/o il movimento è svantaggioso perchè ci lascia canalizzare tutte le nostre energie solo su questi aspetti, perdendo di vista tanti altri obiettivi di benessere.

Se per molto tempo ci si è allontanati/e da comportamenti di benessere (comprese le scelte alimentari), ripristinando un rapporto naturale e sereno con il cibo, il peso è probabile che si stabilizzi nel suo range naturale.

Cosa non riceverai dal metodo di Eleonora Amendola Nutrizionista

Cosa non riceverai da me?

Non riceverai una dieta né una lista di alimenti “si” o alimenti “no”, ma supporto, ascolto, cura che ti aiuteranno nel miglioramento della qualità di vita a 360 gradi.
C’è spazio per tutto e per tutti in tavola e tu, imparando ad ascoltare i bisogni di fame, sazietà, piacere e con le risorse di cui disponi, potrai coltivare il tuo orticello di benessere e salute autentici! Insieme, troveremo la strada migliore per te per raggiungere i tuoi obiettivi.

Lo faremo grazie a strumenti che giungono dal Mindful Eating ed Intuitive Eating.

Testimonianze

Feedback e recensioni delle mie pazienti che hanno già intrapreso un percorso o svolto una consulenza con me.